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Il cofanetto di Giotti Pasticceri: il regalo che trasforma la Festa della Mamma in emozione
di Ilaria Solazzo In occasione della Festa della Mamma, il gesto del dono si trasforma in un’esperienza sensoriale completa, capace di raccontare affetto, eleganza e tradizione. Non si tratta semplicemente di un regalo, ma di un racconto fatto di profumi, consistenze e simboli, racchiuso in un cofanetto che celebra l’amore nella sua forma più autentica. […]
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Nicola Giotti, la colomba pugliese che conquista il mondo
Dalla Puglia al successo internazionale, Nicola Giotti reinterpreta la tradizione pasquale con colombe d’eccellenza tra innovazione, qualità e passione artigianale di Ilaria Solazzo Nel panorama dell’alta pasticceria italiana, il nome di Nicola Giotti emerge con autorevolezza e passione, incarnando l’eccellenza artigianale che rende il Made in Italy un punto di riferimento nel mondo. Nato e […]
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Fabio Ravone: il Maestro che trasforma la tradizione in alta pasticceria
di Ilaria Solazzo Nel cuore del Sud Italia, tra le meraviglie storiche di Brindisi, si nasconde una tradizione che ha reso la città un punto di riferimento per gli amanti della pasticceria artigianale. Ogni anno, quando l’aria di festa invade le strade e le piazze, è impossibile non notare le vetrine dei negozi che espongono, […]
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Da tradizione a tendenza: il Taleggio DOP si rifà il look e rivoluziona i piatti in tavola
Da Papa Clemente VI a Joe Bastianich: il viaggio del formaggio “stracco” continua alla conquista dei palati moderni Dal 17 novembre, il Taleggio DOP arriva sui social grazie a “TaleJoe”, un format in 3 puntate che vedrà 3 talent culinari di diverse generazioni misurarsi con la versatilità di questo ingrediente senza confini C’è un formaggio che porta inciso nella sua […]
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K∙FISH e Fabrizio Ferrari: quando il mare di Corea incontra la creatività italiana
La cucina coreana continua a conquistare i palati italiani e sorprende ancora una volta con uno showcooking esclusivo – nella sede di Signature Kitchen Suite di Milano – dedicato ai prodotti ittici coreani certificati K∙FISH, il marchio ufficiale del Ministero degli Oceani e della Pesca della Corea del Sud, sinonimo di freschezza, qualità e sicurezza alimentare. Due ricette esclusive firmate dallo chef stellato Fabrizio Ferrari, che, grazie al suo profondo legame con la cucina […]
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Nicola Giotti: pasticceria e arte si incontrano nel nome del ciclismo
di Ilaria Solazzo Un connubio – importante e non consueto – tra arte, culinaria e ciclismo. Una combinazione che ha trovato la sua materializzazione grazie all’incontro tra due differenti anime artistiche italiane: da un lato Nicola Giotti, rinomato campione dell’alta pasticceria nazionale, dall’altro il professor Antonio Trimani , artista concettuale e docente dell’Accademia delle Belle […]
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Gusto
Le migliori osterie contadine dell’Alto Adige nel nuovo catalogo di Gallo Rosso
È stata pubblicata la 21^ edizione del catalogo di Gallo Rosso dedicato alle migliori osterie contadine dell’Alto Adige, “Masi con gusto 2024”. In 60 pagine, il catalogo descrive minuziosamente le 21 osterie contadine Gallo Rosso, che si distinguono per il rigoroso rispetto dei criteri richiesti dal marchio, tra cui l’obbligo di servire piatti fatti a mano e al momento, di […]
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Urbani Tartufi: L’Eccellenza che fa la storia del tartufo
di Ilaria Solazzo È sempre un piacere dare il giusto risalto a quelle che sono le Eccellenze Italiane, d’altronde è risaputo che il ‘Made in Italy’ è il terzo marchio per riconoscibilità al mondo, metterle in risalto permette una maggiore conoscenza da parte del pubblico internazionale e nazionale; se il ‘Made in Italy’ e quindi […]
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Svolta nel turismo dell’olio, arrivano il rapporto annuale e il sito ufficiale con oltre 300 experience
Al via, in occasione del Concorso nazionale Ercole Olivario, la collaborazione tra Città dell’Olio, Unaprol-Coldiretti e Roberta Garibaldi (Rapporto sul turismo enogastronomico) con il lancio del primo report di settore e la nascita del portale www.turismodellolio.com I protagonisti del turismo dell’olio Evo lanciano, in occasione dell’edizione 2024 del Concorso nazionale Ercole Olivario dedicato alla valorizzazione dell’extravergine d’oliva, un’operazione […]
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Ristorazione
Ecco la Guida “Eccellenze a Tavola” 2024, sarà presentata lunedì 25 marzo
Si svolgerà lunedì 25 marzo la presentazione alla stampa della Guida “Eccellenze a Tavola”, nuova pubblicazione edita da Italia Up Magazine di Bergamo che racconta in 520 pagine oltre 1000 indirizzi del mangiare bene in Italia: i ristoranti stellati, ma anche e soprattutto tanti locali, trattorie, enoteche con cucina, agriturismi, pizzerie e gelaterie “d’autore” che […]
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