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Redazione
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Mese: Marzo 2026
Gusto
La dolce arte di Marco Tateo per la Festa del Papà e la Pasqua
di Ilaria Solazzo Nel panorama dell’alta pasticceria contemporanea, nella quale l’artigianalità incontra sempre più spesso il linguaggio dei media e della divulgazione gastronomica, la figura del pastry chef assume un ruolo che va oltre il laboratorio. Non è più soltanto colui che crea dolci, ma anche interprete e narratore di una cultura culinaria complessa. In […]
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Gusto
Università dei Sapori: Formazione, innovazione e passione per la Cultura Enogastronomica
di Ilaria Solazzo Nel cuore dell’Umbria, l’Università dei Sapori rappresenta una delle realtà formative più prestigiose d’Italia per la preparazione professionale nel settore gastronomico. Fondata nel 1996, questa eccellenza italiana ha da subito voluto rispondere alla crescente domanda di formazione nel campo della ristorazione, dell’ospitalità e della distribuzione alimentare, diventando un punto di riferimento per […]
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